주방 스텐제품 현명하게 고르는 방법

한 달에 몇번씩 다이소에 갑니다.

문득문득 필요한 제품이 있으면 가는데, 저렴한 가격에 꽤 괜찮은 제품들을 많이 발견할 수 있는 것 같습니다.

이번에는 레몬차를 우려 마시려고 스테인레스 망을 하나 사러 방문했다가 여러 제품을 둘러보다 보니 문득 궁금해졌습니다.

간혹 인터넷 쇼핑을 하다 보면 304스텐, 스테인레스, 316스테인레스 이런 단어들이 붙어 있던데 이런 부분은 별로 신경 쓰질 않고, 스테인레스 제품을 사면 연마제 세척을 잘해야 한다고 주변에서 이야기하는 걸 들었습니다.

그래서 스테인레스의 종류에 대해 알아보니 왜 인터넷 쇼핑 판매자들이 304, 316을 붙여서 판매하는지 이해하게 되었습니다.

스테인레스 제품을 구매하실 때 유용한 참고가 되었으면 좋겠습니다.

 

1. 스테인레스의 종류

스테인레스는 철에 크롬을 일정 비율 이상 혼합한 합금으로, 내식성과 내열성이 뛰어나 다양한 분야에서 사용됩니다. 스테인레스는 크게 세 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 번호는 주로 합금 성분에 따라 달라지며, 주로 201, 304, 316 등의 번호로 구분됩니다.

• 201 스테인레스: 크롬과 니켈의 비율이 상대적으로 낮고, 마르텐사이트계의 특성을 가집니다. 주로 가격이 저렴하여 일부 가전제품, 주방용품에 사용됩니다.
• 304 스테인레스: 가장 많이 사용되는 오스테나이트계 스테인레스입니다. 크롬 18%, 니켈 8%의 비율로 내식성과 내열성이 뛰어나 주방용품, 식기, 냄비 등 다양한 제품에 사용됩니다.
• 316 스테인레스: 304보다 내식성이 더 뛰어나고, 특히 염분에 강합니다. 의료기기, 해양 환경, 화학 산업 등에서 많이 사용됩니다.

2. 스테인레스 종류별 사용 용도

• 201 스테인레스: 가격이 상대적으로 저렴해 가전제품, 식기류, 주방용품 등에서 사용됩니다. 하지만 내식성이 떨어져 장기간 사용 시 변색이 있을 수 있습니다.
• 304 스테인레스: 주로 주방용품, 식기, 냄비, 수저, 주방 싱크대 등에 사용됩니다. 내식성이 뛰어나 식음료와 직접 접촉하는 제품에 많이 사용되며, 부식에 강하고 세척이 용이해 위생적인 장점이 있습니다.
• 316 스테인레스: 내식성이 뛰어나 바닷물에 노출되는 환경에서도 사용됩니다. 주로 해양용품, 의료기기, 고온 환경에서 사용하는 장비 등에 적합합니다.

3. 스테인레스 종류별 장단점

• 201 스테인레스
  장점: 가격이 저렴하고, 외관이 깔끔해 다양한 제품에 사용됩니다.
  단점: 내식성이 낮아 부식에 취약하고, 장기 사용 시 얼룩이나 변색이 발생할 수 있습니다.
• 304 스테인레스
  장점: 내식성이 뛰어나고, 위생적이며, 일반적으로 주방용품에 많이 사용됩니다. 강도와 내열성도 우수해 오랜 사용이 가능합니다.
  단점: 가격이 다른 종류보다 비쌀 수 있습니다.
• 316 스테인레스
  장점: 내식성이 뛰어나며, 특히 염분에 강해 해양 환경에서도 사용이 가능합니다. 고온 환경에도 강하고, 내구성이 뛰어나 의료용으로도 사용됩니다.
  단점: 304보다 가격이 높고, 일반 가정에서 사용하기에는 과도할 수 있습니다.

4. 스테인레스 종류 구분 방법

스테인레스의 종류를 구분하는 방법은 제품에 표기된 번호를 확인하는 것이 가장 간단한 방법입니다. 주로 제품에 스테인레스 합금 성분이 적혀 있는 번호로 구분할 수 있습니다. 하지만 번호 외에도 다음과 같은 방법으로 구분할 수 있습니다.

• 제품에 적힌 번호 확인: 스테인레스 제품은 대개 201, 304, 316과 같은 번호로 표기됩니다. 이 번호는 합금 성분을 기준으로 분류된 것으로, 스테인레스 제품의 품질과 용도를 판단하는 데 유용합니다.
• 자석 반응 테스트: 스테인레스의 종류에 따라 자석의 반응이 다를 수 있습니다. 예를 들어 201 스테인레스는 마르텐사이트계라 자석에 반응할 수 있지만, 304나 316은 오스테나이트계로 자석에 반응하지 않습니다. 자석을 가까이 대서 자석이 붙지 않으면 304 또는 316일 가능성이 높습니다.
• 광택과 표면: 304와 316 스테인레스는 내식성이 뛰어나고 표면이 고르게 매끄러운 특성을 가집니다. 201은 비교적 표면이 덜 매끄럽고, 시간이 지남에 따라 변색될 가능성이 큽니다.
• 가격 차이: 316 스테인레스는 내식성이 매우 뛰어나기 때문에, 가격이 304나 201보다 비쌉니다. 예산이 중요하다면, 가격을 통해 어느 정도의 스테인레스 종류를 추측할 수 있습니다.

5. 집에서 스테인레스 제품을 사용할 때 주의사항

스테인레스 제품을 사용할 때는 몇 가지 주의사항을 지키는 것이 중요합니다. 제대로 관리하지 않으면 부식이나 손상이 발생할 수 있기 때문입니다.

• 세척 시 주의: 세제를 사용한 후에는 반드시 깨끗한 물로 헹궈야 합니다. 세제가 남아 있으면 부식이나 얼룩이 생길 수 있습니다. 스테인레스 전용 세제를 사용하면 더 효과적입니다.
• 긁힘 방지: 스테인레스 제품은 긁히기 쉽습니다. 스크래치가 생기면 부식의 원인이 될 수 있으므로, 조리 도구를 사용할 때는 나무나 실리콘 재질의 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
• 연마제 세척: 시중에 판매되는 스테인레스 제품들은 보통 연마제나 광택제로 마무리되어 판매됩니다. 이 연마제의 잔여물이 남아 있으면 얼룩이나 변색을 일으킬 수 있으므로, 연마제를 사용한 후에는 반드시 여러 번 깨끗이 세척해야 합니다. 물로 헹군 후, 부드러운 천이나 스폰지로 연마제 잔여물을 닦아내고, 가능하면 미지근한 물과 약간의 세제를 사용하여 깨끗이 씻어주는 것이 좋습니다.(연마제 세척 방법은 다양해서 간략하게 설명하였습니다.)
• 습기 관리: 스테인레스는 습기에 강하지만, 장기간 물이 묻어 있으면 녹이 발생할 수 있습니다. 따라서 사용 후에는 물기를 잘 닦아주는 것이 중요합니다.
• 강한 화학 물질 사용 자제: 염산이나 산성 세제 같은 강한 화학 물질은 스테인레스 표면을 손상시킬 수 있습니다. 자주 사용하지 않도록 하고, 필요 시에는 희석해서 사용하는 것이 좋습니다.
• 열 관리: 스테인레스는 내열성이 있지만, 과도한 열에 장시간 노출되면 변색될 수 있습니다. 오븐이나 고온에서 사용 시, 너무 높은 온도에서는 조심하는 것이 좋습니다.